Recetas navideñas de Italia

Recetas navideñas de Italia

Lentejas navideñas

INGREDIENTES

300 gr. de lentejas
80 gr. de beicon
1 tallo de apio
1 zanahoria
150 gr. de tomate triturado
8 salchichas frescas
1 Cda. de mantequilla
½ cebolla
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Cocer las lentejas, sofreír las cebollas e incorporarlas a las lentejas. Cuando éstas estén blandas incorporar los otros ingredientes debidamente cortados y cocer hasta que estén listas

 

Tiramisú

INGREDIENTES

4 cajas de bizcochos
500 gr. de queso mascarpone
500 gr. de nata para montar
2 tazas de azúcar glas
2 tazas de agua hirviendo
2 Cdas. de café instantáneo
2 Cdas. de licor de café
Rulos de chocolate

PREPARACION

Quema el queso para ablandarlo, bate la nata junto con el azúcar y el queso hasta obtener una crema homogénea. En un plato hondo diluye el café en el agua caliente, junto con el licor de café y déjalo reposar.
En un molde de cristal coloca las plantillas de biscochos previamente remojadas en la mezcla de café y licor. Ponle un poco de nata y continúa colocando bizcochos pasados por la mezcla y añade otra capa de nata y así sucesivamente.
Enfriar. Decóralo con rulos de chocolate.

Nota: La elegancia de este postre es ver los bizcochos y la nata bien definida